Roladki z kurczaka z farszem z suszonych pomidorów, oliwek i mozzarelli

Mocno nadziane piersi z kurczaka to idealny pomysł na obiad lub kolację. 😊 Uczta dla podniebienia fanów suszonych pomidorów. 😁

Składniki:
-2 piersi ok. 500 g
-10 suszonych pomidorów
-15 czarnych oliwek
-garść liści bazylii
-mozzarella
-oliwa
-sól
-pieprz
-czosnek granulowany
-bazylia suszona
-przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Wykonanie:

W umytych i oczyszczonych piersiach zrobić za pomocą ostrego noża duże kieszonki. Zaczynając od grubszej strony, uważając przy tym, aby nie przeciąć miesa. Tak przygotowane doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Odłożyć. Przygotować farsz. Pomidory pokroić w kostkę, oliwki w plasterki, a liście poszatkować na mniejsze kawałki. 2/3 mozzarelli pokroić w kostkę. Całość wymieszać z łyżką oliwy i odrobiną czosnku w proszku. Farszem nadziewać mięso, maksymalnie ugniatajać. Na koniec nacięcie spiąć wykałaczkami. Piersi przełożyć do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Polać jeszcze oliwą po wierzchu, rozsmarować i posypać suszonymi pomidorami i bazylią. Wstawić do nagrzanego do 180° piekarnika na 30 minut. Po tym czasie wyjąć i ułożyć na wierzchu pokrojoną w plastry pozostałą mozzarellę. Posypać odrobiną suszonych pomidorów i zapiekać przez 5 -7 minut. Smacznego. 🤗
Z tej ilości wychodzą 2 solidne porcje, wiec spokojnie można przeciąć na połowę, uzyskując obiad dla 4 osób. 

Posts created 10

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top